Você sabia que o Maçarico Culinário pode ser usado em diversos tipos de receitas? Confira!
Maçarico Culinário: confira as dicas de utilização!
Queimar a superfície de fatias de peixe para sushi e sashimi
Restaurantes japoneses usam isso cada vez mais. Mesmo uma fatia de sashimi de salmão fica mais gostosa depois de passar pelo maçarico.
Tostar merengues
Merengues ficam rapidamente tostados e com uma ótima aparência. Neste vídeo a chef aplica o maçarico em cupcakes cobertos com merengue.
Tirar a pele de pimentões e tomates
Em vez da chama do fogão você pode usar seu maçarico para fazer a mesma coisa, e com maior controle da chama.
Tostar carnes feitas com o método sous vide
O método sous vide (cozinhar à vácuo em baixas temperaturas) é fenomenal para preparar carnes no ponto certo. Seu ponto fraco é que a aparência da carne não será das melhores, pois ela não estará selada e com marquinhas de grelha.
Com um maçarico esse problema está resolvido. Você poderá queimar rapidamente a superfície da carne, o que fará com que todo o seu interior continue no ponto perfeito e seu exterior pareça tão bom quando um pedaço de carne feito na grelha.
Sugestões Doural
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Maçarico Volcano Amarelo
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Maçarico mini Ibili
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Maçarico culinário preto proline Leifheit
De: R$ 240,00Por: R$ 99,00ou de
Economia de R$ 141,00
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